疫情时期，餐饮企业普遍闭店歇业，食材供应链企业受影响同样巨大。

另一方面，普通消费者被迫宅在家中，外出就餐不敢去，线上外卖不敢随意点，自己在家做饭，如何采购食材又成为一大难题。

在这个特殊时期，一位有着3次创业经历的90后创业者，在成都率领20余人的团队，坚决对抗住疫情对餐饮供应链的巨大打击，转换思路，为社区提供一站式食材供应链外包服务，在积极自救的同时，也在疫情期间为居民生活提供保障。

希望这个案例能为大家提供疫情下企业雄起自救的新思路。在本文中，我们还披露了百家成都餐饮企业疫情应对的调查数据。

危机之中必有“机”

四川三田供应链管理有限公司成立于2018年，当时团队除了创始人李一田外，仅有一名员工。从两人在半夜蹬着三轮车进货、死磕农产品标准开始，到现在，三田供应链已成长为拥有20余名员工的专业团队，服务数十家学校、企事业单位、连锁餐饮品牌，每天为超2万人提供就餐原材料，每年可为采购方减少10到15万的人力成本，提高20%的效率，并实现单月营收超百万。在2019年，三田供应链还获得中关村龙门投资董事长、中国企业家俱乐部副理事长、APEC亚太经合组织中国工商理事会副主席徐井宏数百万天使轮投资。

带领创业企业发展的创始人李一田，是一位有着三次创业经历的90后连续创业者，今年25岁。在此次疫情冲击中，餐饮供应链行业影响巨大。上周接受虎哥采访时，李一田叹道：“我们下游服务的食堂类客户目前只有少部分还在营业，社会餐饮客户就更不用提了，客户销售额减少了，对应的，我们的业务量也减少了，业务收入很难覆盖成本。”

面对如此严峻的挑战，这位年轻的“创业老兵”压力不小！但他依然热血