在刚刚举办的2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业大会上，重庆将举行4场市级公用品牌及爆品发布、8场区县级公用品牌及爆品发布。

　　25日，渝津精酿作为江津区食品级农产品加工产业及新消费品行业代表，参与区县公用品牌及爆品发布，渝津精酿品牌创始人及推荐官罗兰叶，发布“爆品”渝津精酿。

　　精酿啤酒，是啤酒产业高端化、健康化、绿色化、个性化发展的必然趋势。据《2023年精酿啤酒行业研究报告》预计，2025年，中国精酿啤酒消费量将高达25亿升，年复合增长率将超过17%。

　　重庆，作为“世界火锅之都”，催生了庞大的啤酒市场。依托江津·北纬29°长江上游黄金酿酒带的禀赋与匠心传承。2023年8月，渝津精酿正式创立。

　　渝津精酿背靠西部食谷食品产业园，投资1.2亿，建成占地3万方，集啤酒研发、生产、销售、展示、参观、研学、体验为一体的综合生产基地，斥资3000万搭建了目前年产5000吨的全自动生产线，引进标准德式工艺，正打造西南地区最大的精酿啤酒主题公园。

　　罗兰叶介绍，渝津精酿整合江南大学、西南大学、四川轻工业大学、武汉中德啤酒学院以及德国慕尼黑工业大学、德国杜门斯啤酒学院、美国康奈尔大学等国内外高校资源，投资3000万元，自建一座集酒类研发与创新于一体的实验室及创新中心，配备从小试到中试的先进设备。

　　罗兰叶介绍，渝津精酿将以200KM为辐射半径，以重庆一小时经济圈为主要目标市场，确保精酿鲜活特色。物流配送团队，实现工厂至门店1小时即达，全程冷链锁鲜；店铺端入驻渝津打酒机，自带冷藏功能，确保消费者喝到的每一口酒都是出厂品质。

　　渝津精酿以“鲜活有想象”为品牌核心理念，希望以精酿啤酒为媒介，讲好鲜活重庆故事。

　　罗兰叶还分享了江津-青花椒精酿、重庆－火锅精酿两款产品的研发故事。

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