10月15日，“增长新洞察”2019四川互联网+餐饮峰会在成都举行，探讨新形势下餐饮企业的突围路径，以及热门的夜经济新动能话题，成都餐饮研究院也宣布全新升级。

作为此次峰会的重头戏，章鱼小数据创始人谭海林、马路边边联合创始人郭一凡、集合成都总经理、集合中国联合创始人黄朝勇、四川亚龙品牌管理有限公司董事长、班花麻辣烫创始人冯明强、泰和泰律师事务所证券金融业务部律师曾维宇，5位嘉宾以自身角度出发对餐饮展开颇有洞见的演讲，可谓是干货满满。

集合成都总经理、集合中国联合创始人黄朝勇认为，餐饮已经从吃什么的产品时代，到和谁吃的情感时代，步入到哪里吃的品牌时代。

▲集合成都总经理、集合中国联合创始人黄朝勇

他提出一个新概念：“新餐饮就是泛娱乐行业，我们必须从情感的角度看待餐饮行业，餐饮要解决的已经不再是最基本的好吃，而是解决情感问题。”

餐饮行业也到了经营产品到经营内容的跨度，从好吃到好玩的变化，在这个新餐饮时代，好吃已经成为餐饮行业最基本的要求，餐饮行业的产品除了菜品，还有故事就是产品，环境就是产品，服务就是产品。

“我们现在评价餐饮，要求是‘两高一低’：品格高、逼格高、价格低。”黄朝勇表示，“在目前的消费环境下，特别是年轻化的一代消费者，他们强调情感的状态——我不喜欢的我不会去。”

黄朝勇将品牌的价值，定义为“积极的情感利益”，简单来说就是“口碑”。他解释道，情感是有价值的，可以变现的，但积极的情感才可以变现。如果不好吃，或者不喜欢，就变成消极情感。

黄朝勇分享了集合中国独创的品牌创建的五步法。

他提到，品牌打造思维是开局定结局，品牌一定是从源头开始