本土垂直行业领头羊。目前，可通过抖音、微信、微博、快手、西瓜、bilibili等6大平台搜索“成都食间”关注收看。

此外，主办方介绍：“成都食间将携手101家成都头部餐饮企业，组成‘成都食间101’联盟，每周采集大成都范围内最新鲜最有趣的美食资讯，用幽默的表达做成都美食界的‘新闻联播’。”

嘉宾共话“川味新商业”

助力四川餐饮发展

本届峰会上，主办方邀请到5位行业大咖分享干货。

数智化转型加速餐饮行业洗牌

阿里云智能事业群泛生活解决方案首席架构师雷进通过对餐饮现状和行业洞察分析，提出了餐饮数智化转型及产业带建设数智化解决方案。

阿里云智能事业群泛生活解决方案首席架构师雷进

雷进认为，数智化转型将加速餐饮行业洗牌。他认为，餐饮行业存在净利润低下的问题，解决办法采取的模式是规模化，但是随着规模化的推动，又产生了新的问题，比如组织效率、组织管理的问题，同时规模化又会带来新的管理效率和营销效率的问题，这些问题的出现又会阻碍企业和品牌进一步向前扩张和发展。

“因此许多企业开始标准化，比如采用净菜模式、中央厨房模式、统一装修模式等等，制定统一的人才培训标准、操作标准，不过仅仅有了标准化是不够的，同时需要整个数智化的加持，来推动餐饮企业进一步转型升级。”雷进说。

针对餐饮行业他还提出了几点预测。比如服务数据化和科技化显著；安全成品牌信任状，食材安全和可追溯性成为刚需；餐饮加速进化，新零售化趋势明显等。

餐饮企业家要拥抱数字化时代

数字化改变了企业管理的方方面面，阿里云大学企业培训总监党洪彪分享了从业务转型到组织转型实践与思考，为企业重构全线业务体系提供方法论。

阿里云大学