作为冷链食品供应链的重要一环，冷库也在迭代升级。相对于传统冷库而言，高质量冷链食品供应链需要怎样的高标冷库？

　　玉湖冷链以高标冷库的硬件优势实现了多品类食材的精准储存与高效流通，依托数字化、智能化的全链服务，重新定义冷链食品供应链交易与履约一体化服务。本文为大家解码玉湖冷链（成都）交易中心高标冷库。

央视报道玉湖冷链高标冷库

玉湖冷链（成都）交易中心冷库区鸟瞰实景图

　　配备先进设施技术 全温区覆盖

　　传统冷库多局限于简单的低温储存，无法满足多元化、高品质食材的储存需求。玉湖冷链(成都)交易中心高标冷库实现从18°C到-60°C的全温区覆盖，包括高温恒温区（5°C至18°C）、中温冷藏区（5°C至-5°C）、低温冷冻区（-18°C至-25°C），以及专为金枪鱼等存储温度要求高的高端食材打造的超低温深冷区（-45°C至-60°C）。全温区覆盖能够满足从鲜肉、水果、蔬菜到高端海产品等多种食材的多样化储存需求。冷库内使用国际先进的制冷和保温技术，配备智能化设备，如自动温控、实时监控和可溯源系统，确保食品在最佳环境下储存和流通，并保证过程中的安全性和可追溯性。冷库的高度和穿堂深度设计合理，满足存储与分拣的需求。

　　值得一提的是，玉湖冷链(成都)交易中心采用领先的双首层设计，使大型冷藏车能够直接驶入二层进行装卸操作，解决了传统冷库单层结构货品需要经过多次搬运和高峰期装卸易拥堵的问题，减少货物搬运的中间环节，降低了人工成本和时间消耗，提高流通效率。冷库区二层连廊（双轨输送系统）是冷库区的连接枢纽，无缝连接冷库区和交易区，通过单进单出的车流动线，确保货物运输的安全、便捷和高效。

　　此外，冷库区配套4栋宿舍楼，可满足园区从业人员住房需求，宿舍楼底层设有临街商铺，具备餐饮、休闲、银行、超市等生活配套服务功能。冷库区还配置了约850个停车位，能够满足园区停车需求。

　　数智化管理与绿色可持续发展

　　玉湖冷链(成都)交易中心高标库的数智化建设是从业务端到端的系统化、仓储管控数字化和全流程溯源体系三个方面进行建设的。

　　业务端到端的系统化，是指整合业务过程从客户采购开始，货品抵达园区，到货品从园区出库销售到全国各地的过程中，所有业务环节都系统化，数字化，形成数字供应链。客户可以通过“云上玉湖”小程序实现采购货物，预约和管理货品的入库、出库，交易管理，进销存财务管理，资讯管理及支付结算等全部功能。

　　仓储管理数字化分为两个部分，一是玉湖冷链高标准数智化基础仓储建设，通过摄像头、温湿度传感器等Iot设备覆盖整个仓储管理体系，实现全流程的可视化和安全性。二是通过集成的系统管理，对接仓储操作平台、物流平台、无人车平台等，打造高质量仓、配一体化，让库内操作、接驳作业、出入库、物流等体系全部实现系统化作业、流程化管控、智能化调度，提高效率，保证货物质量，减少损耗。

　　全流程溯源体系是高标库数智化建设的重要提升，园区全面应用区块链技术，通过数据上链、资产数据化和数据资产交易，保证货物运转等信息传输高效、安全的同时，对园区内的各类信息进行数字化处理，基于精准的数据洞察优化资源配置、预测市场趋势及库存需求等，为商户提供更高维度的交易服务。

　　在绿色节能方面，玉湖冷链规划建设光伏等绿色节能设施，将有效实现节能减排和降低碳足迹等方面的突破。同时，园区的冷库使用高效节能的制冷设备，并在建筑设计中采用环保材料和低能耗的通风系统，为冷链供应链的可持续发展提供了良好的示范。玉湖冷链（成都）交易中心于2022年获得国家最高级别一级（三星）绿色仓库认证，2023年获颁“香港绿色和可持续贡献大奖”。

　　产业集聚与生态圈建设

　　玉湖冷链(成都)交易中心区位优势显著，园区位于成都市青白江区，中欧班列（蓉欧快铁）的始发地，是“国家骨干冷链物流基地”重要组成部分，占地419亩，建筑面积达45万平方米，库容超28.1万吨，毗邻亚洲最大的集装箱中心站和西部最大的铁路枢纽，冷库区现已开仓投用，服务范围覆盖全国，并通过蓉欧班列和“一带一路”倡议，将触角延伸至欧洲、中亚和东南亚，引入进口优质食材，同时帮助四川食材“走出去”，促进区域经济发展，提升西部地区在全球食品市场的交易量和影响力，真正实现了全球化的食品供应链。

　　四川省各级政 府及主流媒体对玉湖冷链成都项目的高标设备给予了高度评价。央视及四川新闻联播等主流媒体也纷纷报道，将玉湖冷链视为推动高质量发展的城市名片，彰显了其在冷链物流领域的卓越贡献。

　　作为“链主”企业，玉湖冷链交易业态丰富，品类齐全，产销渠道丰富，通过引领百余家国内外食材供应企业共同入驻，形成了强大的产业集聚效应，打造西部地区国际冷链食品交易基地，为成都乃至西部地区产业建圈强链赋能，共建冷链生态圈。

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