府开展招商引资对接工作,助力餐饮行业发展与承担社会责任。同时推动成都头部餐饮品牌和地方川味品牌、地方特色食材开展联名营销,通过联名、跨界帮助品牌提升曝光度与话题度,探索美食名片结合推广新方式。
在千村千品进万店产业扶持计划的框架内,汇聚了政府、媒体、电商、餐饮食品企业等多方力量,其中餐饮食品企业作为重要的展销渠道,是实现计划的重要一环。
餐饮打头阵、各方齐协作
目前包括爱达乐、银滩餐饮、雍雅合鲜、不管餐创、蚝英雄等在内的多家知名餐饮品牌都表示将加入“千村千品进万店产业扶持计划协作联盟”。
爱达乐是四川本土知名烘焙品牌,成立于1996年,目前已在全川32城布局260余家直营连锁门店。“将四川味道与世界分享”是爱达乐创始人蒋华的愿景,事实上,经过多年不懈探索,爱达乐的川味烘焙已经成型。蒋华介绍,爱达乐将四川的麻、辣味型,花椒、藤椒、牦牛肉等地道食材融入产品,开发出川粽、川饼、川皇酥系列川味烘焙产品,快速得到了市场的认可。同时他也看好“千村千品进万店产业扶持计划协作联盟”,期待联盟在川味的挖掘方面发挥积极作用。
爱达乐创始人蒋华
成都银滩餐饮有限责任公司经营范围涵盖海鲜火锅、古法川菜、精致融合现代川菜和近郊有机食庄四大领域,旗下有“银滩鲍鱼火锅”“隐庐·古法川菜”“随食坊•乡村菜”等知名品牌。谈及千村千品进万店产业扶持计划,本就喜欢到各地发掘食材的成都银滩餐饮集团创始人周子玲认为,此举对四川特色农产品和餐饮企业而言是一种双赢。“让农产品直接从土地到消费者餐桌,既解决了农产品的直销问题,也给餐厅的食材供给提供了便利。”
银滩餐饮集团创始人周子玲
雍
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