疫情期间，餐饮堂食歇业，人人都被逼成了中华小当家，尤其对于好吃的成都人民来说，离开了火锅、烤鱼、烤肉的疫情隔离期，实在是太难熬了。

据美团外卖的《餐饮外卖复工消费报告》显示，在复工前两周（2月17日-3月1日），全国主要城市中，成都订单数量排名第五位，在西南主要城市中，成都市位列第一；据外卖平台饿了么的数据来看，从2月10日开始的3周时间里，成都人民的火锅外卖订单，第二周比第一周增长了22%，第三周又比第二周增长31%，达到1.4万单外卖火锅。

成都好吃的食物和好吃的人民，让这里的”舌尖美食“，成为了重要的经济增长点。2019年，成都市绿色食品产业保持良好发展态势，规上食品工业完成主营业务收入1149.9亿元、同比增长6.6%，比上年度提高0.5个百分点；实现利税303.2亿元、同比增长23.6%，比上年度提高10.9个百分点。

3月16日，市委副书记、市长罗强主持召开市政府第84次常务会议，学习《食品安全法实施条例》，研究部署食品安全、绿色食品产业发展等工作，提出要进一步创新监管方式，充分运用科技手段赋能食品安全监管，要继续高度重视绿色食品产业发展。

对于提高食品安全保障水平，抓好疫情期间食品安全监管，继续高度重视绿色食品产业发展，如何以科技手段实现赋能？在成都，已有科技企业在关注。

一、食品安全：AI明厨亮灶算法盒子

考拉悠然的AI明厨亮灶算法盒子，即插即用，配合多种使用场景，可以针对食堂场景内工作人员的穿戴、常规操作进行约束，对食堂鼠患进行监测，工勤人员行为分析，通过摄像头采集的影像与健康证照片进行对比，自动识别进出后厨的工勤人员，防止陌生人进入后厨。同时通过AI智能识别技术分析后厨工勤人员着装