新闻客户端   

频道栏目

华西新闻  >  互联网+  >  正文

四川互联网+餐饮峰会:2018四川餐饮趋势报告揭示九大趋势

2018-09-12 09:04:50   来源: 天虎科技
0


餐饮正在发生哪些变化?融合了新智能的餐饮会有什么样的新格局?


9月11日,“新智能 新连接 新食局”2018四川互联网+餐饮峰会在成都举行,来自喜茶、芙蓉树下冒菜、迈外迪、客如云、章鱼小数据、无厨·川菜供应链、鸡本无敌、烤匠麻辣烤鱼的多位嘉宾,分享了在餐饮智能、品牌连接、餐饮格局等方面的见解,探讨行业趋势。


成都范儿内容总监陆阳阳在峰会上发布了《2018四川餐饮趋势报告》,用数据呈现了当下餐饮市场的一个剖面,可以为餐厅进行经营提供参考:


整个餐饮市场上去年收入达到39644亿,而每年国内餐饮市场大概以10%的数据上涨,对于3年内的餐饮行业发展,52%的餐饮老板认为会稳步增长。


1.餐饮租金上涨,人才需求旺盛:人力成本和租金,是餐饮老板们认为上涨最显著的两个板块。


2.餐饮品牌与流量平台共存:对于主要流量型平台,餐饮品牌与流量平台形成双向共赢或者依赖关系。


3.C位单品成为主要参考:餐饮老板认为单品主打菜是餐饮行业中比较好的一个创新点。


4.连锁加盟占收入比重增加:在调查中,78%的人认为在未来三年内加盟收入所占比重越来越大。


5.新型业态来势汹汹:在餐饮新业态方面,出现越来越多的新物种,其中生鲜超市被餐饮从业者认为影响最大。


6.数据变得更加重要:86%的餐饮从业者认为数据会成为餐饮企业的重要壁垒,90后和00后更加注重餐饮消费中的品质和体验。


7.得供应链得天下:22%的餐饮人已经自建了供应链,而42%的人使用第三方供应链。


8.资本开始布局餐饮:资本市场对于餐饮品牌投资的开放度,38%的人认为会增加,但集中在市场影响力大的头部品牌。


9.品牌营销成为餐饮老板重要关注点:42%的人认为品牌营销的培训需求最为迫切。



天虎科技

  1. 上一页
  2. 1
  3. 2
  4. 下一页

我要爆料(有奖爆料:20元--1000元)我要爆料 网络爆料台 随时随地,极速爆料

虚假新闻邮箱爆料:130069110@qq.com

虚假新闻举报电话:028-86969039

电话爆料:028-96111

邮箱爆料:130069110@qq.com

微信关注 天虎科技

天虎科技

四川最具影响力的TMT科技媒体 微信号:tianhukeji

华西都市报官方微博

  •   新浪微博
  •   腾讯微博

华西都市报电子版 点击阅读

华西都市报电子版

热帖排行榜

专题 更多>

返回顶部