餐饮行业正在发生什么变化，为何一家家卖单品的品牌会受到资本的关注？为什么新零售已经成为众多餐饮老板关注的热词？当60、70后餐饮老板开始退居二线，80、90后餐饮老板披挂上阵之时，餐饮的玩法又会发生什么变化？

对行业变化感知最深刻的，无疑是餐饮行业的一线从业者，正如任正非所说“让听见炮声的人决策”。

9月11日，“新智能 新连接 新食局”2018四川互联网+餐饮峰会将在成都举行，今天我们不妨抽样采访一下报名参加的观众，看看他们希望收获什么？

冻品在线主要服务于餐饮行业冻品食材供应，完成1.2亿B轮融资，拥有全国上万家餐饮店服务客户，成都有4000家左右注册客户。

“上次就想过来参加你们的峰会，但最后临时有事没有参加。这次过来主要是想了解一下主办方、峰会嘉宾和观众，从整体上观察餐饮行业的发展。”

瓦当瓦舍是一个全国连锁的民宿酒店品牌。

“公司旗下有餐厅，也会成立餐饮的连锁事业部，这一板块我直接在管。本身我也是做餐饮十多年，这次参加峰会主要是为了学习，给未来公司餐饮板块做一些积累。”

新希望六和是新希望旗下公司，涉及肉制品深加工。

“新希望集团今年成立了食品事业群，想把新希望旗下40多家涉及肉制品工厂的资源整合起来，做餐饮企业供应链。参加峰会主要是想听一下餐饮企业的心声，他们的痛点到底是什么？以便新希望在整合内部资源时有参考，能为他们提供更好的服务。”

“其实上次峰会我们也有参加，上一次西贝关于品牌的内容、埃克森尔关于区块链的内容对我们很有借鉴意义，尤其是区块链这一块对我们的启发挺大的。”