新餐饮创业避坑指南！最懂行业数据的“老谭”讲了这些秘密…

2019-08-09 17:40:39 来源: 天虎科技

四、基于消费群体的精细化运营

‍现在消费者已经在营销中麻木了，自媒体的消费疲劳，低成本营销，高流量转化的局面一去不返。

营销可以解决品牌认知的问题，但每个消费人群对于营销渠道及内容，感知度都是不一样的，如果品牌不能根据自身特性找到适合的投放渠道，认知也是无法带来转化的。

品牌需要完成的是让消费者到店消费，实现品牌美誉，才能进行复购，达到品牌忠诚。

那么在这个时候，你要基于对你的消费群体的深度洞察，重新建构精准化营销。

譬如当你根据数据测算发现，你的消费群体就是门店周边半径500米内的群体，你只需要解决如何将信息到达这个群体就足够了，此时可供选择的渠道有在周边发传单、在小区电梯屏植入广告、在微信朋友圈根据定位精准广告投放，都比选择抖音营销的投入产出比会更高。

同时，盲目跟风的套用别人的营销玩法，也是无法触动消费者的。譬如去年很多企业跟风的“锦鲤”，谭海林认为，无非是在成就行业第一名。

营销的核心一定是做差异化，去抢占用户心智，而不是跟随。

“在博弈论里非常经典的跟随策略，是给行业第一用的。行业中的第二名、第三名黑马选手在做什么，行业的老大可以跟着做；但如果是第二位、第三位，或第一百位，去跟随行业老大做什么而做什么，不过是在帮老大添砖加瓦，成就老大的数据。”

所以，餐饮营销也要回到服务的消费者，洞察他们是谁，在哪里，真正需要的是什么。

在这之中，唯有通过第三方真实数据，才能够让管理层真实了解市场客观情况，正确洞察消费者。

天虎科技彭春志

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