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玩转新零售 成都“澳洲国际奶吧”引入澳洲优质乳制品

2017-06-27 13:07:20   来源: 天虎科技
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说起购买优质的国外乳制产品,你首先想到的依然是海淘么?在一定程度上,海淘固然解决了海外产品购买的难题,但是转运费用高、商品种类有限、货源价格波动大,更重要的是,你仍然担心买到假货。时下风头正劲的新零售怎么样去解决这些问题呢?

在成都,多家奶吧已经在开展社区O2O的生意。在这里,用户能现场体验到澳洲乳制品,学习各种用法,参与奶酪烘焙,现场或线上购买奶粉,甚至澳洲产的蜂蜜、红酒,这种模式正在输出到全国多个地方。澳洲直供产品直达国内消费终端,这种缩短中间环节的方式让产品在价格上具有很大的吸引力。

引入澳洲优质乳制品,成都“澳洲国际奶吧”如何玩转新零售?

澳洲国际奶吧实体店内展架

这背后的运营方,就是成都澳恬食品股份有限公司,专注澳洲优质奶粉售卖,基于其“线下澳洲国际奶吧实体连锁门店+线上跨境电商平台萃趣”的模式,让国人在家门口就能享受到澳洲的直供乳品,且通过澳恬购买的每罐奶粉都有独立身份证,可查询、可溯源、可退换。通过澳恬线上、线下平台,国内消费者可以基本买到和澳洲当地几乎同样价格的产品,在有促销活动时候,价格甚至会更具性价比。

自2015年底成立以来,澳恬仅用了1年多就在全国14个省市通过自营和加盟开设了100多家门店,速度与经营状况惊人。2016年3月18日,澳恬食品股份在川藏股权交易中心挂牌,近期伴随着川藏股权交易中心向天府(四川)联合股权交易中心的转变,澳恬食品转板并寻求资本结合。

对于这家由7位奶爸共同创业的公司,成都澳恬食品股份有限公司董事长郝伟江透露,已经有多家机构在与其接触,但他们想在店面数量达到更多之后再接受投资,更加踏实的成长。

7位奶爸为何跨界创业?

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成都澳恬食品股份有限公司董事长郝伟江

郝伟江是两位孩子的父亲。大学毕业后,法律专业的郝伟江进入药品零售行业,一干就是20多年,是专业的国家健康师、营养师。他也是养尊堂医药连锁创始人之一,在医药连锁行业做的风生水起。

作为奶爸,郝伟江最根本的初心是让家人喝上安全、高品质的奶粉。而澳洲的乳业历史悠久,加之优越的自然环境,在乳制品质量上有着天然的优势。

一次偶然的机会,郝伟江旁听了一个乳业项目的介绍会,对大众健康具有极高敏感度的郝伟江意识到这将是一个不容错过的机会。从药品零售行业转战乳制品市场,可以算是一次不小的跨度了,郝伟江也把自己的这次跨界形容成是非常巧的机缘。

郝伟江表示,自从三聚氰胺奶粉事件爆发以来,国人对国外品牌信任度升高,国内乳业市场被国外特别是澳洲品牌奶粉所大量占领,而从国内乳业大环境来看,有几点特别值得注意。

首先,自2016年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》堪称是“最严奶粉新政”,对奶粉配方做了严格规定,虽然给予了过渡期,但到2018年,国内奶粉市场将迎来大洗牌,会进一步加大乳业产业整合,这也意味着有实力的奶粉企业的市场空间具有很大想象力。

其次,伴随着“二胎”政策的放开,市场需求还将进一步放大。

第三,目前婴幼儿奶粉市场是一片红海,但是诸如老年、学生、性别等功能性奶粉的市场潜力尚未被发掘,还是一大片蓝海。而通过郝伟江团队的市场调查,他发现无论是线上、线下还是母婴店,真正好品质的奶粉依然是“一奶难求”。

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郝伟江在澳洲考察

郝伟江认为,既然有如此优质的产品,直接引进国内市场是最好的方式。而伴随着国内市场的消费升级,国人完全有意愿、有购买能力消费高品质乳制品。此外,奶粉作为营养品,应坚持长期饮用,这一健康习惯有待市场培养。同样是经营大健康事业,这就让郝伟江过去在医药健康行业的专长派上用场了,郝伟江决定以专业化的方式经营这一事业,而非传统的快消品方式。

郝伟江对乳业市场的判断得到了6位朋友的支持。郝伟江表示,这6位朋友都是他结识多年的朋友,横跨医药、互联网、金融、法律、化妆品等多个领域,虽然所处行业跨度大,但都是垂直行业内的专业人士。同时,他们也是7位父亲,凭着专业能力和心底的情怀,7个男人决定把乳业市场做的更专业一些。

2015年底,郝伟江成立成都澳恬食品股份有限公司,通过澳洲国际奶吧实体门店+跨境电商平台,专注澳洲优质奶粉售卖,服务全年龄段的消费者。

强大的供应链如何逐步建立?

做一名好的“搬运工”并不比创新容易。直供澳洲原产奶粉和优质产品,这对澳恬的供应链提出了很高的要求。前段时间,知名奶粉品牌A2在多平台断货的情况下,澳恬还为多个平台,甚至竞争对手做了补给,供应体系不可小觑。从供应链建立管理和质量管控方面,澳恬食品如何做的呢?

1、通过官方活动搭建资源渠道

在澳恬食品成立初期,寻找可靠的供应伙伴确实是一个不小的难题。这对于每一个跨境商品运营者来说应该都是痛点,在你的出货量还小的时候,怎么样去让强大的供货商信任你?

郝伟江一开始也是自己去找澳洲供应商,中间也经历了从奶粉各种标号都不懂到精通各种知识的学习过程,郝伟江说,创业早期去澳洲供应商考察时,他们将姿态放得很低,当成是一个必要的学习,对方对此也很受用,主动告诉了他们很多相关行业知识。

但当店面数量到了一定阶段的时候,就需要积极拓展借助各类社会资源。借助澳恬2016年年中举办的“中澳乳品经贸新通路”活动的契机,郝伟江把握机会与澳洲商会、澳洲领事馆建立联系。

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郝伟江与澳大利亚驻成都商务领事唐杰夫(左) 、中国澳大利亚商会华西分会会长安德鲁(中)在澳洲国际奶吧

通过澳方的帮助,澳恬收获了一批可靠的供应商,自2016年7月份以来,澳恬的供应商体系快速建立起来。而澳恬同期通过省外大量发展合作门店,拥有了出货量的基础,市场表现也让澳方供应商重视起来。对此,郝伟江认为“努力的人往往会得到更多的帮助”。

目前,澳洲国际奶吧已有100多个供应商。其中,有20多个战略合作伙伴,近10个专属直供厂家。

2、选品:澳洲专业团队做多场景人群筛选

和很多专注于做母婴乳制品的公司不一样,澳恬食品在澳大利亚放了一支团队,专门做选品,针对多年龄段、多场景去引入澳洲多样化的产品。

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在位于成都环球中心的澳恬食品展示厅内,虎哥见到,从多品牌的乳制品到母婴儿童、营养保健、美容个护等跨境产品,甚至澳洲优质的红酒、蜂蜜等等,品种十分齐全。

单就乳制品来说,除了知名品牌的奶粉,还提供孕妇奶粉、学生奶粉、性别奶粉等在内的功能性奶粉,而这个品类还在不断扩大,郝伟江透露,目前他们正在积极引进一种针对糖尿病病人的营养乳制品。

目前,澳恬食品已引入400多个品类的产品,而预计到今年年底,将有近1000个品类。

3、什么样的标准把控供应商和产品?

对于用户最关心的质量问题,郝伟江表示,澳恬从筛选供应商开始就有一套严格的筛选标准。对于供应商特别规定有几项硬指标。

首先,供应商在中国国内要有完备的注册资料;其次,未发生过安全事件;最后,有完整的可溯源系统,可以追溯每一罐奶粉的完整信息。

当来自澳洲的产品进入到国内市场时,将进行国家商检局、海关的严格审核,全部通过后才能进入市场,并实现了全程监管,每件产品都具有独立的“身份证”,可查询可溯源,在产品品质上可以放心。

新零售模式如何创新?

1、复合型的销售模式

澳洲国际奶吧,采用“实体店+跨境电商+分销”的模式,依托已经在全国数十家的加盟店,内置萃趣在线跨境电商平台,然后为每个门店配置微店终端,实现线上和线下的双分销模式。

引入澳洲优质乳制品,成都“澳洲国际奶吧”如何玩转新零售?

郝伟江表示,通过打通自贸区、保税区渠道,使得澳恬打造了线上丰富的产品体系,线上不仅有澳恬参与运营的跨境电商平台萃趣,最近澳恬也与京东建立了合作关系,带来了数据的进一步增长。

目前,澳恬主要销售还是来自于线下。

2、加快在三、四线城市和农场市场下沉

引入澳洲优质乳制品,成都“澳洲国际奶吧”如何玩转新零售?

在线下实体体验店方面,澳恬有直营的店面,也通过统一店面规划、品牌授权、数据管理系统、培训支持、拓客支持、物流支持等在内的保姆式运营支持,通过合作、加盟等多种方式不断加快其在三、四线城市和农村市场下沉。

三、四线城市和农村市场对洋奶粉的认知达到什么程度呢?对这一疑问,郝伟江坦言,由于二三线城市信息不通畅,用户还需要大量的时间教育,此时线下门店体验服务的优势就凸显出来。依托线下门店,澳洲奶吧通过营养课程培训、多样化的体验服务,鼓励用户多尝试澳洲的健康食品,最终让用户 “用脚投票”,再依靠口碑营销不断扩大用户群体。而用户一旦形成乳制品饮用的习惯,就会成为澳洲奶吧稳定的用户,且复购率很高。

澳洲奶吧也深耕全国药房体系,通过与知名连锁药房开展深度合作,不断扩大其影响力。

3、针对核心人群拓宽服务边界

对于澳洲奶吧发展的未来,郝伟江表示,在供应链加强源头控制方面,澳恬食品未来会积极寻求通过股权收购等多种方式,在澳洲建立自己的上游牧场。

而在销售服务方面,澳恬食品也会不断增加品类,并不断扩大服务垂直领域,提供诸如澳洲教育、旅游、房产等在内的多样化服务。目前澳恬建设的BI系统,就在精确提取这些人群的特征。这可以看成围绕核心人群在做扩大服务的边界。

通过多管齐下,成立短短一年多,澳洲奶吧目前已有100多个门店,遍布全国14个省市,覆盖10多万的客群数量。而经营好的单店,单日经营额上万。

4、乳业新零售情景化、互动感与主题化

线下奶吧实体连锁门店体验+线上跨境电商平台,这种体验式新零售的发展潜力正在被释放。

引入澳洲优质乳制品,成都“澳洲国际奶吧”如何玩转新零售?

澳洲国际奶吧在各地的门店

在郝伟江看来,对比O2O,新零售做的更精细,要深挖线下需求,注重产品体验,才能把线上、线下更好的融合,在此基础上,提供强大的数据服务支持,这是一个从无都有的过程。而未来乳业产业的新零售,线下体验无疑将更注重情景化、互动感与主题化。

根据规划,到今年年底,澳洲奶吧将有150家实体店,未来3年,在全国省级城市拥有1000家实体店。

天虎科技 杨梦婷 罗曙驰


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