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直播新风口,餐饮人该怎么追?

2020-05-27 18:31:44   来源: 天虎科技
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疫情加速了全民直播时代的到来。大家在朋友圈里有没有感觉到,谈直播带货或者躬身入局的人已经越来越多了?但直播卖货真的是万金油适合各种行业吗?百业之首的餐饮业,对直播这个风口如何考虑的?


在5月26日于成都举办的“‘共克食艰 创变新生’第十届四川互联网+餐饮峰会”上,餐饮从业者、MCN机构、餐饮营销人从各自的角度对餐饮与直播的相关问题进行了解读。有人认为,在流量稀缺的时代,直播将成为餐饮企业新的引流渠道;也有人认为,直播为餐饮门店带来的转化率太低,无法保证效果;还有人认为,直播对于餐饮企业来说,更多的作用就是品牌露出……






直播,疫情下的餐饮自救新出路?


先说说餐饮行业直播带货的一些现象。


之前疫情严重的时候,餐饮企业面临线下门店的暂时停摆,不少企业遭遇大量退单、备货积压难题,于是,线上直播成为餐饮自救的手段之一。在疫情防控稳定之后,这个直播热潮依然火热。


在这个特殊时期,直播开始频繁地与餐饮产生链接,其中不乏出现了一些销量“高光时刻”:


麦当劳的直播首秀,由中国区CEO亲自上阵带货,在高峰时段在线观看人数超过百万;


云海肴1.5小时的直播中,厨师做了5道菜,观看人数稳定在4.9万人左右;


通过罗永浩的直播,45000张奈雪定制心意卡一秒售罄,当天奈雪天猫店访客数达131万,浏览量高达770万,信良记的龙虾更是在三个小时内实现进账2000多万;


疫情期间遭遇60余家直营门店堂食被迫关闭的霸蛮湖南米粉,通过薇娅的直播间,在不到1分钟的时间里,就卖出10万多份零售装,获得500余万元的销售额……


除了这些本身已拥有相当知名度的餐饮品牌,一些传统的餐饮门店也在疫情期间试水直播。一家安徽餐饮品牌“

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