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茶人周小芳:借一盏茶,与世界温柔相爱

2019-05-21 06:07:02   来源: 华西都市报
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周小芳在G20峰会上为国际货币基金组织总裁拉加德(左一)奉茶。

茶人周小芳在峨眉茶山。

茶经上上品:峨眉紫笋。

当我坐在琴台路的榜上有名茶庄,第一口喝到周小芳瀹泡的玫瑰紫笋,瞬间,像被一道“幸福的闪电”击中。茶汤色泽金红,明艳透澈,入口珠圆玉润,大马士革1号玫瑰的馥郁与峨嵋紫笋的醇香交融缠绕,从舌尖直抵肺腑。如邂逅一位风姿绰约且涵养丰富的佳人,不仅是惊艳,而是完全被她俘虏了。

茶人周小芳,正是这样的女子。出生五代茶人世家的她,从小在峨嵋茶山长大,宁静的茶村遍野茶树,满院花草,从小就与茶和花结下不解之缘。已经记不得几岁开始采茶了,童年就在茶香里长大,稍大些,学习制茶,研习茶艺,一步步成长,从初出茅庐的茶艺师,到四川省茶艺比赛冠军,再到远赴新西兰等国家传播交流中国茶文化。

初识花艺

茶的世界不能没有花。早在宋代,插花已和挂画、点茶、燃香一起,统称“生活四艺”出现于茶席。周小芳最初接触花艺,是在十多年前,“那时也不懂插花,私下还比较排斥,自然生长的花儿,好端端被剪断插瓶,自由的生命戛然而止。”周小芳说。但是,看到一个暗棕色的瓷盘、几枝向日葵、几朵粉红小花、几截绿枝,毫不起眼的花材在老师手中,通过构思、修剪、搭配,产生新的审美,如凤凰涅槃,诞生出别样之美。一件件花艺作品,分明是花儿们被释放而得以飞翔的欣悦灵魂,她震撼了。花开花谢不过数日,以这样的方式呈现美、挽留美,对一朵花而言,是珍惜和不辜负。这一点,与茶何其相似!鲜嫩的茶叶,在最芳华时,被采摘、杀青、揉捻、烘焙,重获新生;当热水注入,茶叶翻滚、舒展,茶与水融为一体,茶迎来生命中最为璀璨的绽放。难道,这不是茶生命的质的飞跃?

多年习茶的周小芳发现,学习花艺与茶道,都是一种修行。一年后,周小芳已能创作许多作品,无论空间布局、构图、线条、颜色搭配,都令人称赏。但是,她并不满意,因为始终没有找到突破口。“作品的问题在于拘谨、拘泥,不能达到灵动自由。你得打开自己的心。”突然,某一天,老师的指点让她豁然开朗,美就是新鲜活泼,就是信手拈来不刻意,从心所欲不逾矩。她明白了,花如其人,插花作品其实是个人内心世界的反映。如果一个人对世界万物的看法逐渐固化,灵性之美就死亡了。

回归自然

她的花艺作品,开始呈现崭新的风格。一截被园艺工人剪掉的银杏枝丫,一朵女儿赠送的康乃馨,乃至深秋的一茎枯枝、残荷,在她手中表现出独特的美。渐渐地,到琴台路喝茶的人们发现,榜上有名茶庄里的花艺很有意思,简洁、淡雅、小巧、精致,“茶席中的插花,一两枝便能画龙点睛,主要是体现茶的精神,追求自然朴素之美,讲究意境营造。”周小芳认为,习茶与习花,归根到底都是回归自然之道。

心一旦通透,所有的路就打开了。榜上有名的当家茶品——峨眉紫笋,不再是单一的红茶,开始尝试开发新产品,出现了桂花紫笋、腊梅紫笋、兰花紫笋……品种在丰富,技艺在完善。今年夏天,玫瑰紫笋横空出世,大受欢迎。无论哪一款,均以紫笋的醇厚为基调,或蕴含空谷春兰的幽馥,或点燃盛夏玫瑰的浓郁,或辅以中秋桂子的温润,或赋予小寒腊梅的清韵,至此,峨眉紫笋的沃壤绽放异彩,在茶的江湖独辟蹊径、显山露水。许多爱茶人惊讶了:“榜上有名的茶品,其妙难言,如有神助,真乃茶中上上品也!”

看人泡茶

不仅是茶品。作为茶人,每日泡茶乃是必修的功课。周小芳发现,原来习惯的“看茶泡茶”,已转为“看人泡茶”。为朋友沏茶,懂得根据朋友的年龄、性情、口味等,沏出的茶汤刚刚好,滋味浓淡相宜,厚薄均匀,分寸的把握,是一种对自己、对朋友、对人生的自信与从容。朋友们说,小芳泡的茶越发好喝,恰到好处。

“我从插花中学到很多,插花讲究主枝、使枝、客枝,枝枝有象征,彼此关联照应,各在其位、各尽其力。我在泡茶,我希望泡出你喜欢的味道。”周小芳说,花艺与茶道,确实可以引发对人生意义的思考。

茶通天下

茶也是沟通的媒介。2016年7月24日下午,成都香格里拉大酒店,G20峰会2016年第三次二十国集团财政部长和央行行长会议刚刚结束,各国政要走出会议室,步入茶厅。周小芳备好茶席,迎候在此。一身汉服的她从容不迫地煮水、烹茶、出汤、奉茶……琉璃品茗杯里,亮如玛瑙、色如红玉的峨眉紫笋绽放出美好的色香味,一一捧到客人手中。

“为什么选择紫笋红茶,而不选择绿茶?”适口者珍,周小芳认为红茶更合适,“全世界有93%的人在饮用红茶,全发酵茶适合不同体质的人,并且,峨眉紫笋是产自峨眉山的珍稀野生茶树,汤色好、香气正、滋味厚、韵味久,用来招待外国嘉宾,再适合不过了!”

茶烟袅袅,茶香氤氲。各国政要品饮着峨眉紫笋,并低声交谈着。就在这时,一位满头银发的女士走过来,在茶席前站定。她饶有兴趣地注视着周小芳瀹茶,微笑着,接过杯托,将琉璃品茗杯举高,细细端详,观色、闻香,认真品饮,用心感受着中国茶的美好。

“这是拉加德啊!”有人在一旁小声嚷道。她正是克里斯蒂娜·拉加德(Christine Lagarde),法国财政部长,国际货币基金组织总裁。茶会继续着。忽然,周小芳发现,拉加德再次出现茶席前。她又回来了,微笑着指了指茶水。周小芳会意地为她再斟上一杯刚泡好的紫笋红茶。见拉加德喜欢,周小芳拿起一盒峨眉紫笋送给她。拉加德高兴地接过去,打量着包装盒上的文字和图片,她被图片上身穿汉服演绎茶艺的曼妙女子吸引住了,“这是你?”“Very Nice!beautiful!”

就像音乐超越国界,一盏茶沟通了两位中外女性的心。相视一笑里,有来自内心的喜悦、欣赏、尊重。此刻,茶成为跨国友谊的纽带,相逢何需多言,茶香就是我想对你表达的情意。

茶人周小芳,就这样,借一盏茶,与世界温柔相爱。

杨庆珍/文 受访者供图

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