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杀过年猪、吃刨猪汤、尝腊肉香肠、喝美酒… 宜宾高县首届“刨猪汤”美食文化节今开幕

2018-01-13 15:45:43   来源: 华西都市报
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赵仕龙 封面新闻记者 伍雪梅 实习生 张叶 摄影报道

"刨猪汤"是我国农村一项历史悠久的民间习俗,即在过年前,亲朋好友齐聚一堂,宰杀自家用粮食喂养的年猪,然后将猪肉搭配蔬菜煮食,大家一起吃喝,俗称“刨猪汤”。

春节将至,年味也越来越浓。1月13日,宜宾高县首届“刨猪汤”美食文化节开幕。本次活动以“迎新春品美食,共享美好生活”为主题。活动现场不仅为游客展示了“刨猪汤”这一传统民间习俗,还准备了腌腊制品、咸菜小吃、特色酒酿等红岩山特产供游客免费品尝。除了美食,活动期间还举行游园、观光、唱歌跳舞,有奖游戏等精彩活动等。

在河北经商的陈先生前几日回到家乡高县,今天特地带着孩子来到红岩山庄参加本次美食文化节。他说,家乡的湖光山色极具开发价值,本次文化节有助于吸引各地游客走近高县,了解高县。“这几年高县发展的越来越好。这样的节日活动,让我们感受到浓浓的本地年味。”


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