最近天气炎热,餐饮老板儿们内心也都毛焦火辣的:生意不好做,咋子整嘛?虎哥告诉你:来8月23日成都世纪城国际会议中心举行的2016四川·互联网+餐饮产业链峰会,很可能就会解决手里的棘手难题哟!
作为互联网+餐饮主题峰会第三季,本次峰会由成都范儿、成都餐饮同业公会、天虎科技主办,支付宝口碑、成都餐饮研究院协办,齐聚了众多餐饮企业高层、餐饮供应链上下游供应商、互联网前沿观察专家、餐饮项目投资人,届时他们将就互联网+背景下绿色餐饮产业链,展开深度研讨和分享。
在大咖分享的环节,通威食品总经理王建国、德商资本CEO王美荣、成都中粮地产营销管理中心总经理梁媛、二维火渠道部总监班章等4名行业大拿,将就生态农业创新、供应链溯源、餐饮选址方法、项目投资逻辑等命题传授真经。
有干货的可不仅仅是上述嘉宾,你想看互联网派和餐饮派的观点过招吗?本次第三季互联网+餐饮的峰会活动首次增加了PK环节。
行业PK环节嘉宾首度披露!
本次峰会重要环节“行业观点PK”的8位嘉宾名单,今日重磅揭晓!他们将就两大反映餐饮商家困惑的辩题展开激烈讨论!
辩题1:互联网+餐饮,创新制高点是互联网还是餐饮?
正方:互联网+餐饮,创新制高点是互联网
两位嘉宾分别是来自支付宝口碑商家运营高级专家雪芝,以及成都埃克森尔科技有限公司CEO符安文,两家互联网企业,毋庸置疑地站“互联网”喽!
支付宝口碑是阿里巴巴和蚂蚁金服联手打造的本地生活服务平台,除了提供年轻消费者都偏爱的移动支付外,还通过海量消费者数据的接入,让餐饮商家们进行精准营销。搞餐饮的人,谁不买支付宝口碑的帐?
成都埃克森尔科技有限公司旗下产品食物优,是一个创新型的农产品电商平台,已和全球200多家安全农场达成合作,为农场提供国际先进的科技种植和数据计算优化指导方案,致力于将无激素、无抗生素、无工业化肥的农产品食材直达顾客餐桌,对于互联网+背景下的生态农业创新很有发言权的。
反方:互联网+餐饮,创新制高点是餐饮
两位嘉宾分别是成都味蜀吾餐饮管理有限公司执行总裁范勤耘和成都大龙燚餐饮管理有限公司执行董事雷星,这两家人气爆棚的实体餐饮品牌坚信,创新,还是要从自己拿手的地方开始……
味蜀吾用了5年时间,将120家分店开遍全国,在成都,它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典,在川外,它是正宗川派老火锅的代表,扎扎实实做好火锅,是他们一致的追求。
从开业第一天起就排长龙的大龙燚火锅,以重口麻辣锅底和绿色安全食材迅速虏获好吃嘴们的芳心,虽然目前正在尝试用互联网思维做餐饮,但他们对于火锅始终有着自己的坚守。
辩题2:做品牌餐饮,是坚持特色还是快速迭代?
正方:做品牌餐饮,要坚持特色
两位嘉宾分别是成都红杏投资管理有限公司总经理王永梅,以及来自成都小龙坎老火锅的神秘嘉宾。
红杏酒家根植巴蜀,尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神,形成自己特色的菜品体系,在竞争激烈的餐饮市场上站稳了脚跟。
成都小龙坎老火锅,以“用心做味道,良心做品质”为经营理念,传承巴蜀老火锅之文化之精髓,锻造出巴蜀餐饮名片。相信每天排队等候的顾客也是冲着小龙坎的特色去的呢!
反方:做品牌餐饮,要坚持快速迭代
两位嘉宾分别是峨眉电影频道《四川味道》栏目总制片人钟伟和听香·花醉品牌创始人祁凌云,他们坚信走在餐饮潮流前沿才能更好有更好的发展。
钟伟作为一档大型美食、娱乐类栏目的总制片人,自然是有着敏锐的潮流风向嗅觉,他认为只有不断创新迭代,才能符合市场的要求和大众的口味,打造更好的餐饮品牌。
打造成都幸福休闲蜜地的听香·花醉一直备受大众青睐,当选川菜特色名店很大程度上都归功于其现代企业的流程化管理和对市场的精准定位,所以祁先生在这个辩题中的发言很值得期待~
报名通道打开
除了精彩辩论,你还可以期待《成都智慧餐饮报告》为你指点迷津。在本次峰会首个发布环节,我们将披露全新的《成都智慧餐饮调查报告》,别再干浪费人力物力财力却收效甚微的事了,如何成功接入互联网的正确姿势就在这里!
作为本次峰会的重要环节之一,“2016成都·特色餐饮品牌评选”将举行颁奖仪式。这次评选活动超过50家餐饮品牌参与角逐。
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天虎科技 罗曙驰 杨梦婷
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